dh lama i x update my blog...

assalamualaikum...

hari kita bercerita pasal masak-masak. coz, i puasa. terfikir nak masak apa.

menunya : daging goreng buh kacang panjang

Seikat kacang panjang-dipotong serong
250gm hati ayam-dibersihkan
1 sudu makan sos tiram
1/2 sudu makan kicap
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
garam
kunyit
cili merah-dihiris halus
halia muda-dihiris halus
sedikit air

Cara-caranya:-

• Bersihkan hati ayam, masukkan sedikit tepung gandum dalam hati ayam dan gaul rata kemudian cuci bersih. tujuannya supaya hilang hanyir
• Potong kecil hati ayam, kukus sebentar. sekejap aje
• Angkat dan biarkan sejuk sebentar. Masukkan kunyit dan garam, gaul rata.
• masukkan sedikit minyak dan goreng sehingga garing
• Angkat dan toskan
• bersihkan kuali, tuangkan sedikit minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih
• Masukkan kacang panjang, sos tiram, kicap, cili dan hati ayam
• Masukkan sedikit air dan kacau rata
• Angkat dan hidangkan