Salam jumaat,

next resepi ialah...

cek mek molek

cara

1. Ubi yang dah siap empuk dikupas kulit lalu dilecek2 sampai lumat.
2. masukkan tepung sebanyak 1/4 dari banyak mana ubi.... agak2 je... Satukan tepung dan ubi biar jadi doh yang tak berapa melekat di jari. Jika masih melekat2 di jari boleh tambah sikit lagi tepung tapi  jangan terlebih...sebab cek mek memang kurang umphh kalu banyak pakai tepung. aku suka buh sikit je tepung walaupun doh masih terlekat2 dekat jari. Dengan bantuan tepung yang boleh kita lumurkan kat jari masa membentuk cek mek, settle masalah...
3. Bila dah jadi doh, ambil secubit adunan sebesar bola golf, leperkan dan letakkan sesudu teh gula di tengah2nya.
4. Tutup balik dan bentukkan cek mek sebagaimana cek mek...
5. Goreng dalam minyak yang penuh, dengan menggunakan api yang sederhana.
6. Sedia untuk dihidangkan.

dh lama i x update my blog...

assalamualaikum...

hari kita bercerita pasal masak-masak. coz, i puasa. terfikir nak masak apa.

menunya : daging goreng buh kacang panjang

Seikat kacang panjang-dipotong serong
250gm hati ayam-dibersihkan
1 sudu makan sos tiram
1/2 sudu makan kicap
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
garam
kunyit
cili merah-dihiris halus
halia muda-dihiris halus
sedikit air

Cara-caranya:-

• Bersihkan hati ayam, masukkan sedikit tepung gandum dalam hati ayam dan gaul rata kemudian cuci bersih. tujuannya supaya hilang hanyir
• Potong kecil hati ayam, kukus sebentar. sekejap aje
• Angkat dan biarkan sejuk sebentar. Masukkan kunyit dan garam, gaul rata.
• masukkan sedikit minyak dan goreng sehingga garing
• Angkat dan toskan
• bersihkan kuali, tuangkan sedikit minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih
• Masukkan kacang panjang, sos tiram, kicap, cili dan hati ayam
• Masukkan sedikit air dan kacau rata
• Angkat dan hidangkan

Mengapa kentut berbau

Bau busuk kentut adalah disebabkan oleh kehadiran 1% gas hidrogen sulfide , indole , ammonia dan skatole. Kebanyakan komposisi yang membentuk bau busuk kentut ini terdiri daripada sulfur. Lebih banyak kandungan sulfur dalam diet anda, lebih banyak skatole dihasilkan oleh bateria dalam usus anda; maka lebih busuklah kentut anda!

Masalah kentut berbau bukan sahaja disebabkan oleh pengambilan diet yang tertentu,tetapi juga disebabkan oleh beberapa masalah lain yang berlaku di dalam badan sendiri(intrinsic factor) seperti masalah penghadaman yang tidak sempurna , penyakit usus dan sebagainya.

Punca bau busuk kentut anda boleh disebabkan oleh beberapa faktor seperti berikut:

■ masalah sistem pencernaan yang tidak sempurna seperti jangkitan pada salur usus

■ makan dalam kuantiti yang banyak

■ pengambilan makanan yang masam

■ pengambilan makanan yang meningkatkan penghasilan kentut seperti kubis, kacang, pisang, plum, lobak ,bawang.

■ Minuman seperti soda dan minuman berkarbonat

■ masalah gerakan(peristalsis) usus yang tidak sempurna disebabkan oleh jangkitan kuman dan sebagainya

■pengambilan makanan tenusu seperti keju

■Lactose intolerance- keadaan di mana lactose sukar untuk dicernakan

■pengambilan kopi dan teh secara berlebihan

■pengambilan alcohol yang berlebihan

■penyakit pada usus besar

Bagaimana mengelakkan kentut berbau

Terdapat beberapa cara yang boleh saudara lakukan untuk mengurangkan masalah yang saudara hadapi Antaranya:

■ lebihkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran berserat dalam diet kerana kandungan zat dan vitamin dalam sayur-sayuran dan buah-buahan boleh mengelakkan sembelit dan menghentikan masalah kentut berbau.

■ Minum air yang banyak untuk menggalakkan gerakan yang lebih baik dari usus dan sekaligus membantu membersihkan usus anda.

■ Elakkan makan makanan yang dibuat dengan bahan pengawet dan bahan kimia sintetik.

■ Kurangkan gula dan minuman manis dalam diet kerana kuantiti gula yang berlebihan menyediakan medium yang baik untuk pembiakan bakteria dalam usus

■ lakukan senaman dan aktiviti fizikal secara teratur untuk membantu proses pencernaan bekerja dengan lebih baik

■ Makan dengan betul dan ini bermakna mengunyah makanan dengan baik, sekurang-kurangnya 50 kali sebelum menelan makanan.

■ Makan perlahan-lahan. Jangan terburu-buru untuk menghabiskan makanan kerana makanan yang kurang cerna menyebabkan kentut berbau.

■ Campur jus lemon dengan segelas air kemudian tambah setengah sudu teh baking soda untuk mengelakkan perut kembung kerana perut kembung juga menyebabkan kentut berbau.

- makan dalam jumlah dan kuantiti hidangan yang sedikit untuk memberi ruang kepada organ pencernaan untuk memproses dan mencerna makanan dengan baik

- amalkan pengambilan yogurt dan susu kultur dalam diet. Kajian menunjukkan yogurt mangandungi kandungan probiotic lactobacillus acidophilus yang mencukupi untuk melawan serangan bakteria sekaligus menghapuskan masalah kentut berbau

- terdapat juga beberapa jenis ubat yang membantu mengurangkan masalah kentut berbau seperti antibiotic Rifaximin dan Devrom(bismuth subgallate). Namun harus DIINGATKAN!, saudara perlu berjumpa dengan doctor terlebih dahulu sebelum mengambil ubat-ubatan yang disebutkan . Ini penting untuk mengelakkan masalah kesan sampingan terhadap ubat yang diambil tanpa arahan BERTULIS dari doktor!

AURORA

memeng cantik permandangan aurora

ributan cahaya (sunspot) yang sering berlaku di kutub utara dan kutub selatan. siapa yang terer fizik mesti tau macam mana ia berlaku. masa sekolah dulu, bab fizik jer lambat sikit nak faham. tapi boleh la faham gak. tapi letih la cikgu kena ngajar.

secara amnya, sunspot akan berkaitan dengan aurora, gangguan elektronik serta gangguan kepada satelit yang sedang mengorbit bumi.

aurora ni berlaku apabila tenaga dan haba matahari muncul di pusat matahari di mana atom hidrogen betukar menjadi helium. Proses ini akan menyebabkan pengeluaran tenaga yang amat besar, tetapi disebabkan matahari ini amat besar saiznya, ia mengambil masa yang lama untuk muncul di permukaan matahari (atmosfera).

kalu banyak baca. banyak boleh faham macam mana ia berlaku.

KEGUNAAN DAN KELEBIHAN MINYAK ZAITUN
* Mengurangkan pengambilan lemak dalam diet harian
* Menghindari penyakit kardiovaskular dan arteriosclerosis
* Mengelakkan pembentukan batu hempedu (gallstone)
* Membantu penghadaman dan mengurangkan ulser perut
* Antioksidan dan antikanser
* Membantu keseimbangan metablisme tubuh, pertumbuhan tulang dan tubuh yang baik (khasnya bagi kanak-kanak)
* Membekal vitamin E
* Kecantikan (kulit dan rambut)
* Kestabilan asid lemak
* Membekal pelbagai vitamin untuk antipenuaan
* Kegunaan masajterapi Penggunaan:
 * Gunakan dalam masakan menggantikan minyak masak kelapa sawit. 
* Mengambil secara terus sekurang-kurangnya 2 sudu makan setiap hari. Hadis tentang minyak zaitun:

 HADIS MENGENAI MINYAK ZAITON :

"MAKAN MINYAK ZAITUN DAN URUTLAH DENGANNYA KE SELURUH BADAN KERANA IA ADALAH DARI POHON YANG SUCI", diriwayatkan oleh hazrat Sayyed Al-Ansari.

”ADA MINYAK ZAITUN, MAKANLAH, URUT SELURUH BADAN KERANA IA BERKESAN UNTUK BUASIR", diriwayatkan oleh hazrat Al-Qama bin Amir.

Doa Penerang Hati dan Memulakan Bacaan

Ya Allah, bukakanlah ke atas kami hikmatMu
dan limpahilah ke atas kami khazanah rahmatMu,
wahai Tuhan Yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang.
Wahai Tuhanku, tambahkanlah ilmuku dan luaskanlah kefahamanku.
Wahai Tuhanku, lapangkanlah dadaku dan mudahkanlah urusanku

dugaan sentiasa ada dalam hidup manusia. so banyakkan ingatkan Alllah sokmo ye. banyakkan solat sunat. solat 5 waktu apa lagi jgn ditinggal. banyakkan baca al quran. ayat seribu dinar jgn lupa taw....